Di rafano

Di rafano

Il rafano è una radice che è popolare in molti piatti e ha anche molti benefici per la salute. Rafano è stato intorno per milennia e infatti è stato uno dei primi "convenienza alimenti" quando è stato venduto in forma minerale nel 1860. Ci sono molti modi per godere di rafano e raccogliere i benefici di questa preziosa radice.

Storia

Gli egiziani documentato usi per rafano fin dal 1500 A.C. Nel corso dei prossimi anni 3.500 o così, la radice è stata usata per tutto da un aphrodesiac per curare mal di schiena a una salsa deliziosa compagna per roast-beef. La radice pungente è stata utilizzata per ravvivare i viaggiatori stanchi alle pensioni nel XVIII secolo in Inghilterra e divenne popolare in tutto il mondo vecchio e nuovo. Oggi, circa 6 milioni di galloni di rafano sono prodotte negli Stati Uniti ogni anno.

Funzione

Oggi, rafano viene quasi sempre utilizzato come condimento. È particolarmente popolare nel condimento dell'insalata e diversi tipi di salse, dove cuochi dire che aggiunge "nip". La radice di rafano è conservata nel succo di aceto, di sale o di barbabietola e può essere aggiunto ai panini e altri piatti per una sensazione di calore come mastica il mangiatore.

Caratteristiche

Radici di rafano possono crescere per essere circa 20 pollici di lunghezza, ma sono generalmente venduti in lunghezze di 2 a 4 pollici. Le radici hanno un forte, aroma fresco di mordere e possono essere utilizzate al posto di sali, se necessario. Molte persone pensano che questo aroma Cancella i seni.

Effetti

Rafano causa una varietà di sensazioni quando è consumato. Quando servito come parte di un pasto, rafano aggiunge un morso forte, caldo che è meno bruciore rispetto ad alcuni tipi di peperoni piccanti, ma fornisce comunque una sensazione estremamente calda. La pungenza della radice fa anche piatti odore molto piccante.

Vantaggi

Il rafano ha un sacco di benefici per la salute, come pure quelli culinari. National Heart, Lung and Blood Institute consiglia di aggiungere rafano alla vostra dieta per ottenere un sacco di sapore con senza grassi e poche calorie. Rafano può anche uccidere e. coli, batteri che comunemente causano intossicazioni alimentari, sul contatto. Molte persone usano anche salse di rafano per cancellare i loro seni e combattere le infezioni respiratorie.

Avviso

Anche se rafano hanno alcuni benefici di grande salute, si dovrebbe non sovraesporre voi stessi per i fumi e gli odori della radice. L'esposizione prolungata può irritare i polmoni. Inoltre, alcune persone hanno una reazione cutanea al rafano e sviluppare lividi, prurito o irritazione dove la radice tocca la pelle.