Come toccare un albero di betulla

Come toccare un albero di betulla

Toccando gli alberi avviene per estrarre la linfa dal tronco dell'albero interiore, che viene poi trasformato in sciroppo. Anche se gli alberi di acero sono il più comunemente sfruttato gli alberi, l'albero di betulla produce un gustoso sciroppo pure. Poiché il contenuto di zucchero albero di linfa di betulla è molto inferiore a quella della linfa dell'acero albero, ci vuole più linfa di betulla per creare lo sciroppo. Secondo il sito Web di The Heart of New England, avete bisogno di 100 galloni di linfa di betulla per fare 1 gallone di sciroppo.

Istruzioni

• Monitorare la temperatura giornaliera con attenzione fino a quando sale sopra lo zero in primavera molto presto.

• Inserire una punta da 7/16 pollici in un trapano. Posizionare la punta del bit contro il lato dell'albero circa 12-18 pollici sopra la terra. Angolo leggermente la punta verso l'alto e creare un foro profondo 2 a 3 pollici.

• Inserire un pezzo di diametro 7/16 alimentare tubo plastica nel foro fino a quando si ferma. Il tubo deve essere sufficientemente lungo che giunge quasi a terra.

• Posizionare un secchio da 5 galloni a terra direttamente sotto l'estremità del tubo per prendere la linfa.

• Tagliare il tubo utilizzando un taglierino, in modo che si blocca 1 pollice nel secchio.

Consigli & Avvertenze

  • Il flusso di linfa durerà per due o tre settimane e interrompere quando le prime foglie verdi appaiono sull'albero di betulla.
  • Raccogliere la linfa ogni giorno passando il sap-riempito il secchio con una benna vuota.